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Yemas de Santa Teresa, Yolks of Saint Teresa或稱為Yemas de Ávila, Yolks of Ávila

https://en.wikipedia.org/wiki/Yemas_de_Santa_Teresa

品嘗日期：2015年7月10日(五)

早上起床之後，先在公寓內吃簡單的早餐，因為前一天在Salamanca的家樂福已經買好了。

出了門之後，走上前一天沒有走的長階梯，果然立刻就到城牆下。而且，階梯的起點就有公車站牌，直通巴士站呢！

阿維拉的城牆真是完整又漂亮，前一天因為找旅館，只匆匆經過。這一天終於可以仔細欣賞了。遊客服務中心尚未開門，因此我們決定先去喝了一杯咖啡，提提神。

一走進城門，F就看到多年前她遊西班牙時所住的旅館。當時是大學教授帶隊，因此住在高級的旅館，我們要她一定要站在門口照一張像做紀念。

接著我們去逛已經開門的紀念品店，門口有修女的人形立牌，我們很開心地跑去照相，後來才發現要付費.....反正店員沒跟我們收費，就算了吧！

之所以會有修女人形立牌，是因為這裡出產一種甜點 - Yemas de Santa Teresa，據說就是由the convent of Teresa of Ávila的修女所發明，這可是拜訪而Ávila必吃之物與必購的伴手禮。那家紀念品店就有賣這種甜食，因此我們立刻買了一盒，準備大家一起分享。

買了Yemas，稍後走到城牆外的商店街，有好多烘焙店都有販售，果然是Ávila名產。

當天我們晚上到四柱亭(The Four Posts)時，迫不及待的將Yemas拿出來吃。沒想到，蛋黃很腥，雖然成分中有糖和檸檬汁，並無法蓋住腥味。當下大家有踩到地雷的感覺！

還好，我們遇到一群由一位旅居西班牙的台灣人帶的遊客，我們立刻將手中的這盒Ávila名產拿出來跟他們分享，很快就所剩無幾了，真是感謝他們。