旅遊日期:8/16/2012Tuesday

好不容易塞車塞到了餐廳 -- Altai Mongolian Grill導遊木吉立刻跑到路中間指揮交通,讓大家過馬路,因為紊亂的情形跟埃及比起來不遑多讓。

Altai Mongolian Grill    

一進門就看到一個非常福態的塑像(導遊說是成吉思汗,可是很不像)坐在入口處,穿蒙古裝的服務生穿梭其間。

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這裡的「包廂」就是蒙古包,裡面一樣掛了歷代大汗的畫像和蒙古國地圖,還放了一具馬鞍。

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餐廳採自助式,要自己選菜料:青菜、肉類、豆製品或蛋等,接著選醬料。

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然後拿到烤肉區,廚師就會將菜料到在大鐵盤上翻炒,接著倒入醬料調味。 

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菜料比較容易選擇,我選了雞肉和一堆青菜、豆腐。但面對近20種的醬料時,我就傻眼了,最後選了最熟悉的鐵板醬。

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負責炒菜的師父可忙得很,先要把鐵盤清乾淨,再來沾油,然後將一盤盤的菜料放上去烤、炒,醬料放在下方,等菜炒好時再琳上去。

烤好的烤肉一碗碗端出來,自己去認領。因為和「生鮮」時完全不一樣,因此很多人端錯,大家紛紛聲明:「我的是牛肉」、「我的有豆腐」、「我本來有一顆蛋,被廚師的鏟子一翻,蛋跑到隔壁盤了」。真的找不到的,只好再去重新裝一盤。

因為雞肉的脂肪較少,因此我那一盤比較乾。想到往後幾天可能都得吃很多肉,我儘量找蔬菜、沙拉和甜點吃。

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不久音樂大作,因為顧著吃飯,沒多加注意。後來才發現是「廚師秀」,連忙擠進人群中欣賞。廚師隨著音樂雙手拋鏟子再接住、助手在大鐵盤上添油生火,火苗高高竄出,很精采了。

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台 灣雖然有好幾家蒙古烤肉餐廳,但我從未去用餐過。有人說臺灣的蒙古烤肉根本不是蒙古人發名的吃法,很有可能喔!

 

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